首先由于茅台镇特殊的自然地理环境，特殊的气候、水质和土壤赋予酱乡国酒天时地利之美，再加上精选本地优质红樱子糯高粱作为酿酒原料，并严格按照茅台镇传统大曲酱香生产工艺酿造，所以才孕育出独一无二的美酒陈酿，另外酱乡国酒归属集团贵州中心酿酒集团是地方企业中唯一建有科研机构“贵州特征微生物研究院”的企业，联合贵州大学的前沿科技力量和高精尖设备，对茅台镇特有的微生物研究获得重大突破，掌握了酱香白酒健康养生抗衰老等特性的核心技术，已经发现11种微生物在酒醅中发酵产生金属硫蛋白、SOD等个体活性物质，并破译出其基因序列，在微生物技术的研究及应用方面，达到了同行业的领先地位，所以说这些就是酱乡国酒好喝的重要原因。
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