我也遇到了没有香味的豆瓣酱，当时度娘百度查询了，才知道原来不是所有的豆瓣酱酱香味都好的。豆瓣的酱香味它需要优质的原材料、长时间的发酵、翻晒露的制作工艺，才能做出色香味俱全的精品豆瓣酱调味品。如果有材料用品质不好的辣椒当然发酵不出好的豆瓣酱，挑选豆瓣酱发现豆瓣酱不成型、固形物含量低，就要注意了。现在我家的豆瓣酱固定一个牌子买，用的是恒星牌豆瓣酱，超级爱的一家豆瓣厂家，红油豆瓣、薄盐酱香豆瓣、零添加挤挤袋豆瓣我都用过。不愧是老牌子，豆瓣既好吃，酱香味也很足，推荐大家去尝试下。 文章源自www.xlme.cn川渝圈-https://www.xlme.cn/3663.html