清洗松茸时要在流动的水龙头下快速清洗掉泥沙，不能把松茸泡在水里，以免浸泡后水分进入松茸内部，影响口感和香气。
1. 准备好工具:雍至专用木刀、吸湿纸和刚从泡沫保温箱拿出来的新鲜松茸文章源自www.xlme.cn川渝圈-https://www.xlme.cn/4030.html
2. 用木刀轻轻刮去松茸根部及表层的泥土，注意：勿刮去松茸褐色表层膜，这是有营养价值的地方文章源自www.xlme.cn川渝圈-https://www.xlme.cn/4030.html
3. 打开水龙头用小流水快速冲洗松茸表层未清理干净的泥土 文章源自www.xlme.cn川渝圈-https://www.xlme.cn/4030.html
4. 用吸湿纸吸干净松表面的水分，随后切片现煮或冷冻保存文章源自www.xlme.cn川渝圈-https://www.xlme.cn/4030.html
文章源自www.xlme.cn川渝圈-https://www.xlme.cn/4030.html
文章源自www.xlme.cn川渝圈-https://www.xlme.cn/4030.html