旺丰郫县豆瓣作为一款比较出名的豆瓣酱品牌越来越受消费者的喜爱，那么他们家的豆瓣酱适合做哪些好吃的呢？在做菜之前先要了解豆瓣酱适合哪种菜系，然后再选购合适的原材料。首先，川菜绝对是豆瓣酱的绝佳匹配，毕竟它的别称就叫“川菜之魂”，川菜中有这样一款菜品自己在家就能做，“麻婆豆腐”。
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麻婆豆腐是一道很考究材料的菜品，豆腐自身的味道很难受影响，所以在味道上要偏厚重一些。第一步：将豆腐切成2厘米的小块，提前在锅中烧好开水，豆腐需要先焯烫一下，然后捞出过凉。第二步：锅中烧油，油开后将旺丰郫县豆瓣与蒜、姜等调料倒入锅中（这里要用生的豆瓣酱），料炒香后再放入豆腐，切记豆腐下锅后不能翻炒，加入适量的凉水开煮。第三步：准备好一碗水淀粉（淀粉2-3勺加些水），等锅内的水煮到适当时收汁，再倒入水淀粉煮2-3分钟，加入葱花、胡椒粉、些许耗油、盐等调味料就可以出锅了。文章源自www.xlme.cn川渝圈-https://www.xlme.cn/4053.html
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