恒星豆瓣酱的独特之处，主要区别是选材、制作工艺、色泽的不同，而产生的风味和色泽差别。
辣椒选材：恒星豆瓣酱在“二荆条”的基础上，甄选多地特色辣椒，鲜香物质更足。文章源自www.xlme.cn川渝圈-https://www.xlme.cn/4466.html
制作工艺：采用“多椒缓酿”，将多种辣椒按比例融合发酵，所含风味更丰富。文章源自www.xlme.cn川渝圈-https://www.xlme.cn/4466.html
色泽更好：红油级豆瓣酱色泽更红亮，炒制时更易出红油，菜品提色更好。文章源自www.xlme.cn川渝圈-https://www.xlme.cn/4466.html
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