首先看颜色，豆瓣酱颜色越深发酵时间就越长，炒菜酱香味越醇厚；其次看水分，将豆瓣酱瓶倒置，瓶盖朝下，如果瓶子内的豆瓣酱流动速度较快，说明豆瓣酱中的水分较多，酿晒时间较短，酱香味可能不够。最后就是看配料表...

作为一名来自北方的蓉漂男，这几年我试过好几款豆瓣酱，有些还不错，但有些炒菜一点都不上色，不香，还特别咸。给大家推介一款我做川菜必备的豆瓣酱——恒星豆瓣，他们的家薄盐酱香豆瓣酱我用了2年，炒菜香又不咸；...

推介这款恒星薄盐酱香豆瓣酱，他们家这款豆瓣酱我用了2年多了，炒菜香、颜色好，关键还不咸，我看包装营养成分表上钠含量只有6000多毫克，之前我们用的其他品牌豆瓣酱，钠含量都10000多毫克，我们家有老人...

这里给大家分享一些个人挑选豆瓣酱的技巧，在挑选豆瓣酱的时候，可以通过看品牌，看豆瓣酱的颜色以及看水分等方法来加以辨别。通常像恒星豆瓣这样的行业大品牌，产品品质都是比较好的；技巧1：豆瓣酱颜色越深（褐红...

在购买前，可以通过看品牌，看豆瓣酱的颜色、看配方等方法来辨别。通常像恒星豆瓣这样的大品牌豆瓣产品质量是有保障的，豆瓣酱颜色越深通常发酵时间越长，酱香味越醇厚；在购买后，可以通过实际应用的方式来加以辨别...

一瓶豆瓣酱出现在您手中前，需要经过一系列严格的生产工艺流程。从最初的选椒、选瓣，到清洗、发酵制曲，再到每日的翻晒露促进发酵，最后到成熟后的灌装而成为一瓶合格豆瓣酱。对于豆瓣酱来说，最关键的两个因素就是...

陌上美国今天是张兰女士，笔名纽约蓝蓝，两周年的祭日，纪念她丰富的人生，蓝蓝精神永远激励着我们。请点击阅读：蓝蓝日记和黄阿姨的回忆露西的未婚夫是犹太人，所以她的婚礼一半要按犹太教的习俗，一半要按中国的传...